Вы читаете тему: Яичная эмульсия

 Заголовок сообщения: Re: Яичная эмульсия
СообщениеДобавлено: 11 дек 2011, 02:22 
Аватара пользователя
Ты наверно воду часто меняешь… А я раньше забывал, и вообще к протуханию наплевательски относился. И коричневело, а потом еще коричневело, а потом я Григорьева спросил -- будет этому конец? Он сказал -- нет, дочерна будет, раз началось. Входит, Ульяна, входит. И киноварь -- ртуть сернистая… И дальше что? Сероводород однозначно рушит аури.


Святая блаженная мати Матроно, моли Бога о нас!



  
 
 Заголовок сообщения: Re: Яичная эмульсия
СообщениеДобавлено: 14 дек 2011, 18:57 
Аватара пользователя
ДА нет, измена это, страхование и Е-шная истерика, страх пищевых добавок… Чушь, короче, изняюсь перед Сообществом, что внес смуту.

Стоит с тех пор в вине аурипигмент, и радует глаз канареечным своим цветом.


Святая блаженная мати Матроно, моли Бога о нас!



  
 
 Заголовок сообщения: Re: Яичная эмульсия
СообщениеДобавлено: 15 дек 2011, 21:29 
Аватара пользователя
[quote="Ульяна"]Что-то всё оч. сложно с эмульсией.((
Почти 15 лет делаю по рецепту м. Иулиании : желток на 2/3скорлупы сух. или полусух. вина ( у неё правда. кислый хлебн. квас) Если яйцо жирное, то вина побольше. Ни разу рецепт не подвёл.)

Ульяна, а не жирная эмульсия получается из 1 желтка и 2/3 скорлупы вина? 2/3-этож почти неск-ко капель?)) ученица м. Иулиании делала (по её рецепту) на 1 желток 50 гр вина(рецепт проверенный тоже)


Прежде чем обожиться, надо сначала очеловечиться!



  
 
 Заголовок сообщения: Re: Яичная эмульсия
СообщениеДобавлено: 15 дек 2011, 22:08 
Аватара пользователя
а ученик ученицы советуетуже по 100 гр на ночь.)


---------------------------------------------------



  
 
 Заголовок сообщения: Re: Яичная эмульсия
СообщениеДобавлено: 15 дек 2011, 22:19 
Аватара пользователя
2/3 - это в книжке её написано.. и в Лавре когда-то показали. Так и делаю с тех пор. Нет, не жирно. На такой эмульсии краски тру.А когда пишу, отдельно отливаю и воды добавляю)


Оцарапанную руку подставляю солнцу
Танэда Сантока



  
 
 Заголовок сообщения: Re: Яичная эмульсия
СообщениеДобавлено: 15 дек 2011, 23:30 
Аватара пользователя
А я как-то с подачи Ульяны подобрал плипорцию ---- почти идеальную. В воду (фильтрованную и кипяченую, холодную ессно) добавляю уксуса, пока не станет как для салата (по вкусу) и этой подкисленой водой доливаю желток Окского яйца С1 (довольно крупный) где-то 1,5 скорлупы.

100 гр на ночь --- имхо многовато. Спиццо можна.


Святая блаженная мати Матроно, моли Бога о нас!



  
 
 Заголовок сообщения: Re: Яичная эмульсия
СообщениеДобавлено: 16 дек 2011, 22:49 
Аватара пользователя
Ульяна писал(а):
2/3 - это в книжке её написано.. и в Лавре когда-то показали. Так и делаю с тех пор. Нет, не жирно. На такой эмульсии краски тру.А когда пишу, отдельно отливаю и воды добавляю)


ну... в монастыре одном( не буду говорить каком) её книгу оч спорной считают, но мне кажется лишь потому, что каждый для себя сам определяет как писать и какая эмульсия должна быть, я например не могу себе позволить такой роскоши, как тереть краски на эмульсии, могу натереть много, а она стухнет, а пигменты дорогие, я тру с водой, потом жду полного высыхания и лезвием снимаю в стеклянные баночки от нафтизина, а когда пишу, сразу на палитре эмульсией разбавляю, водой в монастыре отучили пользоваться,матушки сказали низя :) так что вот такая я экономная :)


Прежде чем обожиться, надо сначала очеловечиться!



  
 
 Заголовок сообщения: Re: Яичная эмульсия
СообщениеДобавлено: 16 дек 2011, 23:02 
Аватара пользователя
Матушки неправы. Потрещать на одной эмульсии может. Была одна -- у ней все личное трещало. Оказалось -- на одной эмульсии писала. Тож монахиня.

От воды -- только хорошо, поверьте! Люди с колоссальным опытом это говорили, не чета мне. (Хотя я тож не вчера писать начал). Если совсем воды много -- ну пастельность будет, мазаться краска может… Ну не надо доводить до этого! А если получилось так -- ну эмульсией промакните раз… делов-то!

Матушки… Давно заметил, императивность некую такую, от матушек исходящую.


Святая блаженная мати Матроно, моли Бога о нас!



  
 
 Заголовок сообщения: Re: Яичная эмульсия
СообщениеДобавлено: 17 дек 2011, 07:33 
Аватара пользователя
Юлия Блант писал(а):
...когда пишу, сразу на палитре эмульсией разбавляю, водой в монастыре отучили пользоваться,матушки сказали низя :)

Наверное эмульсия у матушек ещё и смысловую нагрузку несёт. :)


  
 
 Заголовок сообщения: Re: Яичная эмульсия
СообщениеДобавлено: 17 дек 2011, 20:12 
Аватара пользователя
Да… А усадка тоже смысловую нагрузку несет? Ну, раз смысловую -- то жиже разбавлять.


Святая блаженная мати Матроно, моли Бога о нас!



  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Страница 10 из 10   [ Сообщений: 145 ]
На страницу Пред.  1 ... 6, 7, 8, 9, 10



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Выберите действие

Начать новую тему
Страница 10 из 10   [ Сообщений: 145 ]

      

Перейти:  
cron
Яндекс.Метрика


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
610nm Style by Daniel St. Jules of Gamexe.net
Copyright © Aiwan. Kolobok smiles
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB